在今天的市場中，豆腐制品的設備加工生產，多數(shù)采用手工作坊制作而成，其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象，而且由于人工煮漿等工序上對溫度比例的控制不當，造成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐） 在色澤上出現(xiàn)的泛黃狀，口味上也含有點苦澀、豆腥味，難以去除等現(xiàn)象。
1 、全自動豆腐機 性能良好、生產技術先進、經(jīng)濟適用、運行安全、穩(wěn)定可靠、維護方便，且操作簡便。
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1、速度快，自動化程度高，一臺機器相當于傳統(tǒng)的5-6個人工。
2、汽電兩用，速度還是普通的豆腐機2倍，可以用蒸汽加熱，可以用電加熱，即可汽電同時加熱。
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